Biscuits au thé matcha et cranberries

Biscuits au thé matcha et cranberries

 

Biscuits au thé matcha et cranberries

Ingrédients :

200g de farine de blé

80 ml d'huile d'olive

100g de sucre de canne blond

2 à 3 càc de thé matcha

1/4 de c à c de vanille en poudre

4 c à s de lait d'avoine

50g de cranberries 

1/4 de c à c de sel

Mélanger tous les ingrédients secs, sauf les cranberries à réserver.

Incorporer l’huile d’olive, puis le lait d’avoine.

Pétrir à la main pour former une boule.

Ajouter les cranberries, et pétrir encore jusqu'à ce que le tout soit bien lisse.

Fariner le plan de travail, et étalez la pâte obtenue sur ½cm d’épaisseur.

Découper en ronds pour créer les sablés, et enfourner à 180° pour 12 minutes environ, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur le pourtour.

Le biscuit au thé matcha et cranberries une fois croqué